田舎の兄から野菜が送られてきています。

兄と姉とLINEを使って、料理方法を教えてもらいました。

LINEの回数は60回を超えています。

今回の料理は全て初めて作りました。

最初は｢新玉ねぎ｣です。

新玉ねぎを電子レンジでチンをして鰹節をかけて食べました。

簡単だけど、甘くて美味しかった。

次は｢そら豆｣の天ぷらです。

小麦粉と卵と水で衣を作り、その中にそら豆を入れて混ぜています。

そら豆が少なく見栄えが悪いのですが、事前に兄から本当の収穫時期は6月なのだけど、強引に収穫して送っているので量は少ないと言ってきています。

なので6月に期待しています。

次は｢スナックえんどう豆｣の卵とじです。

だしと醤油とみりんと酒を混ぜ、その中にスナックえんどう豆を入れて、豆が軟らかくなったら溶き卵を入れて作りました。

なかなか、ここまで手を入れて作ることはなかったので心配でしたが、美味しいですよ。

次は｢ニンニクの芽｣の肉野菜炒めです。

豚肉の野菜炒めは得意なのですが、今回は始めてニンニクの茎を入れました。

今回の料理は初めてなので、兄と姉には感謝です。

これで、料理のレパートリーは確実に増えています。

料理を作るときに確実に応用が出来ます。