食べ物続きのブログです。

故郷に帰省したときに、餃子を作ったのですが、写真をブログにも載せれないほど失敗してしまいました。

フライパンのせいだと、言い訳をしている私です。

昨日の成功した焼き芋で調子にのり、再挑戦として焼餃子を作ることにしてしまいました。

焼きつながりです。

できあがった餃子です。

美しいですね！

誰も言ってくれないと思うので、自分でほめました。

実は、水分を飛ばす最後の時間の調整がうまく出来なくて、底の部分が　'カリ'　と思うようにできていません。

私は、'カリ'　としたいのです。

時間をもう少し伸ばすと、焦げてしまうし、難しいですよね。

材料に片栗粉を混ぜて、はねを出すようにしたのですが、今回は出てないようです。

この辺が、問題かな？

今後の課題が多く残ってしまった、餃子です。

これが、料理をしてこなかった、男の手料理です。